Snow Creme Rolle

Eier und Zucker sehr schaumig schlagen. Mehl durch den Müllermeister sieben. Kakao darauf geben und unter die Eimasse heben. Maxi-Schnitte auf einem mit einer Dauerbackunterlage versehenem Thermo-Star Vario stellen. Den Teig einfüllen mit Mithilfe des Liftboy spitz glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 210°C 11 Minuten backen. Biskuit aus dem Ofen nehmen mit einem Geschirrtuch und einen Tortenhelfer abdecken. Tipp: Den Biskuit einen Tag vorher backen. Da geht er besser zum Verarbeiten. Die Butter mit dem Zucker ca. 10 min weiß cremig schlagen. Snow Creme gut verrühren. Butter portionsweise in die Snow Creme einrühren. Kaltstellen. Biskuit aus der Form lösen, mit den Torten-Garniermesser einmal waagerecht durchschneiden. Die obere Hälfte des Biskuits diagonal durchschneiden. Eine Hälfte in den Bäckermeister einarbeiten, den anderen zur Seite legen. Wieder zu einem Viereck zusammenlegen. Die Buttercreme auf beiden Böden verteilen. Kirschen abtropfen auf die Platte ohne Gitter verteilen. Zu einer Rolle aufrollen. Mit Sahne oder Buttercreme den Schnitt verzieren. Nach Lust und Laune ausdekorieren.